После пригототвления салата для Лиги остались от креветок панцири... ну не ВЫБРАСЫВАТЬ же? Как вы думаете? - я подумала так: выбрасывать не буду!Ну и в поисках по инету погуляла, пару рецептиков накопала - и снова всё по-своему сделала... И ничего! - получилось... как в лучших домах!Спросите - и куда теперь с ним... с этим маслом... - да просто всё - заправляем супы, соусы, рыбно-креветочные блюда...Интенсивный вкус! интенсивный запах! - безотходное производство!Очень простой рецепт кРАБОВОГО масла (из панцирей креветок)... пардон! домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 163 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 163 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииМасло сливочное - 200 гПанцири креветок - (в готовом молотом виде - порошок) 1/1, стаканаВода - 1/1, стаканаПо вкусу можно добавить соль, перец. (я ничего не добавляла)Пошаговое приготовлениеКреветочные панцири «препарируем» - удаляем глазки. чёрненькие такие, лупастенькие. им уже не больно - не бойтесь! Они УЖЕ - того! - мёртвые! Их надо просушить (не глазки! их выбросить! а панцири!). можно в духовке. можно на сковородке! Я подсушивала на сковородке! - домочадцы были в шоке. тихом ужасе! АМБРЕ, скажу я вам. Кот паниковал, нервничал. Хорошо, что у меня кот не БЕГЕМОТ!Когда они остынут (не домочадцы! - а панцири!) - то надо смолоть в порошок.Готового порошка у меня получилось 1/1, стакана.Залить кипятком (1/1, стакана) - оставить до остывания!Добавить масло - 200 г.Топить всё при температуре около 70-80° 15 минут.Затем тёплым взбить.Оставляем до остывания - у меня на балконе. Процедуру повторяем - то бишь снова растопить и дать застыть.Верхний слой застывает - это масло, его надо снять в отдельную посуду.Я крабовую водичку вылила, хотя в инете рекомендовали пустить её на суп. Чашку с маслом я поставила в кипяток, чтоб масло равномерно растопилось.Готово!Хранить в холодильнике. Использовать по мере неоходимости!-Кстати, а если посолить и на хлеб намазать? - как вы думаете???
