Для меня нет лучшей закуски, чем вареные баклажаны с чесноком и тертым сыром. Эта холодная закуска шикарно сочетается с мясными блюдами - рекомендую попробовать! Вашему вниманию - средиземноморский рецепт вареных баклажанов с чесноком и тертым сыром. Всего за 20 минут из простейших ингредиентов по этому рецепту вы приготовите замечательную закуску. Рекомендую!Количество порций: 4Простой рецепт вареных баклажанов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 253 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 253 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииБаклажаны — 4 ШтукиОливковое масло — 1/1, СтаканаЧеснок — 2 ЗубчикаПетрушка — По вкусуСыр тертый — 8 Ст. ложекСоль — По вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны разрежьте пополам, положите в кипящую подсоленную воду и варите 15 минут.Слейте воду, обсушите баклажаны при помощи бумажных полотенец.Прежде, чем баклажаны остынут, посыпьте их тертым сыром (ту сторону, где срез).В мисочке смешайте масло, измельченный чеснок и петрушку.Полейте сверху ароматизированным маслом, посолите по вкусу. Подавайте в холодном виде в качестве закуски к жареным мясным блюдам.
