Простой рецепт телятины в вине домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 314 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 314 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции300 г мякоти телятины (толстый край, но у меня были маленькие кусочки)1/1, стакана сухого белого вина1 луковица1 корень сельдерея (я нашла сушеный в магазине)1 зубчик чеснокалавровый листперец горошкомсоль, черный молотый перецПошаговое приготовлениеЗаливаем мясо горячей водой, варим 10 мин., потом сливаем бульон и промываем мясо холодной водой.Заливаем мясо вином, доливаем воды, чтобы покрывала мясо. Туда же кладем порезанный лук, чеснок, сельдерей, перец, лавровый лист и варим 1,5 часа на слабом огне.Собственно, на этом можно и закончить - мясо получается отменное!Но по рецепту полагалось туда же на 5 минут положить 3 сладких перца, порезанных на 4 части, думаю, от этого станет только вкуснее - отличный гарнир! Готовится долго, но у плиты все это время стоять не надо! А мясо - если так можно говорить о мясе - просто тает во рту!!!
