Паштет из лосося по‑французски

Непростой рецепт паштета из лосося по‑французски французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 147 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час 15 минут
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Закуски, Французская кухня

Ингредиенты на восемь порций

• Стебель сельдерея 1 штука
• Репчатый лук 1 головка
• Лук - порей 1 штука
• Черный перец горошком 1 чайная ложка
• Лавровый лист 1 штука
• Белое сухое вино 1 стакан
• Лимоны 1 штука
• Филе лосося 170 г
• Крем - фреш 60 г
• Шнитт - лук 2 столовые ложки
• Лимонное оливковое масло 3 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте тонко нарезанный сельдерей, тонко нарезанный репчатый лук, тонко нарезанный порей, перец черный горошком, лавровый лист, вино и разрезанный пополам лимон. Варите 25 минут.
2. Добавьте рыбу, накройте крышкой и снимите с огня. Оставьте на 10 минут. Извлеките рыбу из бульона и охладите в холодильнике.
3. В блендере взбейте рыбу, сметану, мелко нарезанный шнитт - лук, лимонное оливковое масло. Посолите и поперчите. Охладите перед подачей.

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик паштета из лосося по‑французски

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на паштет из лосося по‑французски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

очень вкусный рецепт паштета из лосося по‑французски, буду рада воспользоваться рецептом.