Соус белый с каперсами

Простой рецепт соуса белого с каперсами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 178 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 178 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на одиннадцать порций

• бульон мясной 0,6 л
• маргарин 75 г
• мука пшеничная 40 г
• морковь 40 г
• петрушка 16 г
• лук репчатый 190 г
• томат - пюре 280 г

Пошаговое приготовление

1. Приготовить густой белый соус из мясного бульона и муки, пассерованной с жиром. В горячий готовый процеженный соус добавить каперсы, консервированные в уксусе, вместе с рассолом и прокипятить в течение 5-7 минут. После чего заправить соус сливочным маслом или сливочным маргарином.
2. Подать к отварной оленине, козлятине, кролику.

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - t_sofiya ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.