Квашеная брюссельская капуста

Простой рецепт квашеной брюссельской капусты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 37 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 37 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда

Ингредиенты на три порции

• Брюссельская капуста 450 г
• Укроп 70 г
• Черный перец горошком 2 столовые ложки
• Чеснок 4 зубчика
• Сушеный перец чили 3 штуки
• Крупная соль 1 стакан

Пошаговое приготовление

1. Поместите брюссельскую капусту, укроп, перец, чеснок и чили в 2-литровую банку и отставьте в сторону.
2. Смешайте соль с 4 1⁄2 стаканами воды в миске почти до полного растворения соли. Вылейте 3 стакана подготовленного маринада в банку, остальной маринад вылейте в пластиковый пакет с замком и поместите его поверх содержимого банки.
3. Замотайте банку большим кухонным полотенцем и оставьте настаиваться при комнатной температуре (20—23˚C) на 3—4 недели. Когда капуста будет готова, закройте банку крышкой и храните в холодильнике не более 2 месяцев.

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

вы там знаете толк в еде

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту квашеной брюссельской капусты... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)