Тартар из лосося с каперсами

Простой рецепт тартара из лосося с каперсами французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады, Французская кухня, Постная еда, Соус «Тартар»

Ингредиенты на четыре порции

• Филе лосося 500 г
• Маринованные каперсы 1 столовая ложка
• Лук - шалот 3 головки
• Шнитт - лук 1 пучок
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Соевый соус 1 столовая ложка
• Лимонный сок по вкусу
• Оливковое масло 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Мелко рубим лосось, примерно кубиками по 0,5 сантиметра.
2. Очень (!) мелко режем шалот, шнитт - лук (немного, он здесь выполняет скорее декоративную функцию), каперсы.
3. Все выкладываем в миску, добавляем соевый соус, оливковое масло, чуть сбрызгиваем лимонным соком, перчим.
4. Аккуратно перемешиваем. Раскладываем по формочкам и минут на тридцать отправляем в холодильник.
5. Выкладываем потом на тарелки с салатом.

Рецепт Ники Белоцерковской.

 

@Zohriqeq, Рецепт просто прелесть!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

кстати, когда я первый раз попробовала тартар из лосося с каперсами, подумала:

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу