Белый соус к курице

Отварную или запеченную курицу чаще всего подают с соусом. Я хочу предложить вам свой вариант.

Обжариваем лук до мягкости, добавляем сливки, специи, панировочные сухари, взбиваем в блендере и подаем!

Количество порций: 5

Простой рецепт белого соуса к курице еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 49 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 49 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Соусы, К птице

Ингредиенты на пять порций

• Лук - порей — 1 Штука
• Сливки 20% — 200 Миллилитров
• Соль, перец черный молотый — По вкусу
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Панировочные сухари или хлебный мякиш — 2 Ст. ложки
• Лимон (цедра) — 4 Грамма

Пошаговое приготовление

1. Лук - порей нарезать тонкими колечками. Помять руками. Промыть под проточной водой. Дать стечь лишней жидкости.
2. Обжарить лук до румяности на сковороде. Постоянно помешивайте.
3. Влейте сливки. Тушите на маленьком огне до тех пор, пока сливки не закипят. На это уйдет около 2 минут. Добавьте соль, черный молотый перец, цедру лимона. Срезайте только желтую часть лимона. Белая горчит и в соус идти не должна.
4. Добавьте ст. ложку панировочных сухарей и размешайте. Соус станет гуще. Поместите все в блендер и взбейте.
5. Полученный соус нужно перетереть на мелком сите, чтоб удалить крупные комочки.
6. По мере остывания соус будет густеть. Подавать его можно как холодным, так и горячим.

 

Мы тоже недавно первый раз делали белый соус к курице. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем