приправа овощная Универсальная

Простой рецепт приправы овощной Универсальной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 31 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 1 кг репчатого лука
• 1 кг моркови
• 1 кг болгарского перца
• 0,5 л растительного масла
• 5 кг томатов
• 2 пучка петрушки
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. все овоши хорошо помыть, очистить
2. Морковь натереть на крупной терке(я все делала в комбайне)лук нарезать полукольцами, перец тоже
3. Томаты измельчить в пюре
4. Раскалить масло, обжарить лук, добавить морковь, спасеровать
5. Добавить перец, тоже немного потомить
6. Залить все томатом
7. Закипятить
8. Варить с момента закипания 1 час, до момента появления на поверхности устойчивых масляных пятен
9. За 10 мин до готовности посолить и добавить порезанную петрушку
10. Горячим разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном и укутать
11. Выход 9 банок по 800 гр

Эту заготовку делаю каждый год с момента как началась моя самостоятельная жизньОчень всем рекомендую. Откроешь зимой такую баночку и пожалуйста вам и заправка для борща, щей и вторых блюд. Без заморочек и траты времени. Меня очень выручает. Причем выкладываешь всю баночку(750гр)в мясо или голубцы и соус просто объеденье. Да и просто на хлеб очень вкусно

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали приправу овощную универсальную. Спасибо за рецепт!