Шоколадно-сливочный торт с клубникой

Несложный рецепт шоколадно-сливочного торта с клубникой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 448 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 448 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги с клубникой, Торты

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло 30 г
• Горький шоколад 75 г
• Пшеничная мука 50 г
• Куриное яйцо (крупное) 1 штука
• Разрыхлитель ½ столовой ложки
• Желатин в пластинах 3,5 штуки
• Молоко 175 мл
• Ванильный сахар ½ штуки
• Лимонная цедра ½ штуки
• Сливки 40% - ные 150 мл
• Клубника 500 г

Пошаговое приготовление

1. Растопить масло и растворить в нем измельченный шоколад. 60 грамм сахара и яйцо взбить, ввести шоколадную массу.
2. Соединить муку с разрыхлителем и ввести в шоколадно - яичную массу. Форму (24 см диаметром) выстелить бумагой и наполнить тестом.
3. Выпекать при 200 градусах 12–15 минут. Вынуть, остудить.
4. Желатин замочить в воде. Нагреть молоко, цедру, ванильный сахар и 50 грамм обычного сахара. Жидкость процедить.
5. Желатин отжать и растворить в молоке. Массу охладить.
6. Сливки взбить. В начавшееся желироваться молоко ввести взбитые сливки. Бисквит положить в чистую форму, сверху распределить сливочную массу, разровнять и поставить в холодильник для застывания, примерно на 3–4 часа.
7. Клубнику нарезать на пластины, украсить торт. Ягоды покрыть заливкой для торта (приготовить по инструкциии на пакете или сделать самой: заварить прозрачный сок, например, яблочный, крахмалом (на 250 мл сока 2 столовые ложки крахмала). Охладить.