Повидло готовят из фруктово-ягодного пюре, уваривая с сахаром в один прием. Готовое повидло имеет однородную не очень густую консистенцию. Лучше готовить повидло из смеси различных плодов и ягод. Желирующим свойством обладают слива, красная смородина, крыжовник. Летние яблоки такими качествами не обладают, поэтому я приготовила повидло ассорти — слива и яблоко. Очень удобно готовить варенье в мультиварке. Соотношение сахара к фруктам в готовом (очищенном виде) берётся на 1 кг сахара — 1200 г фруктового пюре (в случае герметичного укупоривания). Если вам нужно повидло густой консистенции, берётся 1500 г фруктового пюре и уваривается дольше.Очень простой рецепт яблочно-сливового повидла в мультиварке русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа 30 мин. Содержит всего 148 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 2 часа 30 минКоличество калории: 148 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Пост, десерт, перекусСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: КонсервацияТехнология приготовления: На паруНам понадобится: МультиваркаИнгредиенты на двенадцать порцийСахар 1000 гСлива 600 гЯблоко 600 гПошаговое приготовлениеЧтобы приготовить повидло - ассорти, нужно взять яблоки, сливы, сахар.Сливу вымыть, просушить, очистить от косточек, пюрировать.Яблоки вымыть, просушить, нарезать дольками (лучше пюрировать), но яблоки этого сорта очень легко увариваются.Соединить сливовое пюре с дольками яблок. Перемешать.Пюре нагреть на медленном огне. В пюре добавьте половину необходимого количества сахара. Перемешать. Оставить на 10 минут на плите.Тёплое пюре выложить в мультиварку (у меня мультиварка Panasonic). Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка». Установить время 15 минут. Включить «Старт». Через время добавить остальное количество сахара, перемешать и переключить на режим «Тушение». Установить время 2 ч. 30 мин.Повидло готово.Горячее повидло расфасовать в подогретые сухие банки, герметически их укупорить, перевернуть вниз горлышком до охлаждения. Хранить в сухом месте. Использовать повидло при выпечке пирогов, подавать к блинам, оладьям.
