Очень простой рецепт мамалыги со сливочным маслом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 102 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 102 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на четыре порции2 стакана кукурузной муки (можно даже крупного помола)6 стаканов воды2-3 столовые ложки сливочного масласоль, зелень петрушкиПошаговое приготовлениеСтавим казанок среднего размера на плиту, вливаем воду, сыпем соль и ждем когда закипит.Закипела? всыпаем сначала примерно1 \3 часть кукурузной муки причем делать это надо быстро и сразу мешаем чтоб необразовались комочки.эта масса закипела? всыпаем остальную муку и хорошо перемешиваем лучше всего мешать деревянной лопаткой.Варится 25-30 мин.на слабом огне.Затем тщательно размешать мамалыгу прижимая лопатку к краям казана если мамалыга не остается на лопатке она готова! Оставляем некоторое время на плите, чтоб она легче отделилась от стенок казана.Ввкладываем на сухую разделочную доску и разрезаем на порции с помощью суровой нитки или деревянного ножа.Поливаем растопленым сливочным маслом и посыпаем заленью петрушечки! К мамалыге можно подать тертую брынзу или шкварки, кроме того мамалыга хороший гарнир к мясным и рыбным блюдам! Приятного аппетита!Булу рада если мой рецепт пригодится!
