Простой рецепт помидоров зеленых по-грузински грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 104 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 104 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порцийРассол (на 1 литр воды):50 гр. соли50 гр. сахара50 гр. уксусаВсе остальное берем в зависимости от желаемого кол - ва банок:зеленые помидоры (не крупные)морковьчеснокзелень.Пошаговое приготовлениеДелаем рассол (одного литра рассола хватает на 2-х литровую банку);Параллельно стерилизуем банки (такие помидоры мы всегда закрываем в литровых);После стерилизации укладываем на дно банки зелень, можно и чеснок.Дальше, предварительно ХОРОШО вымытые помидоры, разрезаем пополам;Нарезаем морковочку кружочками (желательно выбрать морковь, чтоб диаметр кружочка моркови совпадал с помидоркой);Нарезаем чеснок на пластиночки (вдоль или поперек);Далее берем половинку помидорки, сверху кладем кусочек чеснока и кружочек морковки. Укладываем это все в банку, морковкой к стеклу.Всю банку заполняем помидорками, укладывать нужно очень плотно друг к другу, чтоб не падали.Далее заливаем кипящим рассолом и ставим в посуду с кипящей водой и стерилизуем (если банки литровые, то 5 минут достаточно).Далее закатываем баночки и приятного аппетита! Еще один очень важный момент! Моя мама, после закрутки, очень хорошо встряхивает все баночки, чтоб весь воздух вышел, иначе плохо простерилизуется.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту помидоров зеленых по-грузински... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
