наш шашлик-машлик...)))))))))

Простой рецепт нашего шашлик-машлика...))))))))) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 109 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 109 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• свинина - отбивные на косточке
• лук - много
• молотая красная сладкая паприка
• хмели - сунели
• чесночная соль
• минеральная вода (Есентуки 17)

Пошаговое приготовление

1. Ну вот и мы наконец - то съездили в отпуск. Кубань, лето, Азовское море. ну и как же во всей этой красоте обойтись без шашлыка?
2. Ну вот и я говорю, что никак.
3. А теперь я решила поделиться с вами не столько рецептом, сколько радостью и впечатлениями, так что не судите строго))
4. Итак. маринуем мясо. Берем самые красивые и большие кусочки свеженькой свинины, я больше люблю на косточке, вкуснее получается, хотя у каждого свои пристрастия.
5. Режем кольцами лук. Сколько? Много!!! Если вы не умеете резать лук аккуратными колечками - режьте крупными, а потом просто их поломайте. вот и вся хитрость.
6. Мясо щедро натираем специями и солью, и выкладываем в глубокую и большую посудину слоями - мясо - лук - мясо. и. т. д. пока мясо не закончится.
7. Если вам шашлык пренепременно нужен сейчас, а вы не успели замариновать мясо заране, то используйте солёную минералку, ну например Есентуки 17, мясо быстрее промаринуется и будет очень нежным и вкусным. но всётаки ему прийдется постоять хотя - бы часик - полтора. Как раз пока соберетесь, прийдете, разложитесь, разведете кастерок. . пропустите по бокальчику пивка. . у нас обычно разливное кубанское вино, типа Изабеллы)))
8. Мы любим готовить шашлык на решетке. поэтому не забываем её взять с собой. шампура, конечно - же, тоже подойдут. Но поверьте на слово, решетка не сравнится))))
9. А далее дело за малым, собрать кучу гостей из друзей и родственников. и. . на природу. в лес или к морю. . кому как приятнее)))))))мы вообще укатили дикарями на должанскую косу.
10. Кстати, обратили внимание, что легче всего заснять готовое маринованое мясо и процесс приготовления шашлыка. а вот тарелочку готового. как - то не удается, по крайней мере мне)))))
11. ну и. приятного вам отдыха!!!

На последнем фото я... традиционно ем лук из маринада... никак не могу отказать себе в этой слабости. Да ем прям сырым... муж ругается жутко, но при всем при том постоянно меня палит вместе с фотопаратом... Правда-правда... с каждого сборища есть фото, где я сижу у кастрюльки и поедаю лучек ))) А сам рецепт нам дала одна армянская семья... года три назад. Вот с тех пор с благодарностью и пользуемся. Чего и вам желаем))))