РЫБА ФАРШИРОВАННАЯ

Простой рецепт рЫБЫ ФАРШИРОВАННОЙ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 104 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 104 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• тушка красной рыбы - 1 шт. (2 кг)
• филе белой жирной рыбы 2 шт (средние)
• лук репчатый 2 шт. (большая)
• яйцо - 2 шт
• орехи миндаль или грецкий - 1 стакан. (измельчить)
• зелень
• специи для рыбы с мускатным орехом
• сливки 36-40% 1/1, стакана
• масло сливочное 150 гр

Пошаговое приготовление

1. Очистить хорошо тушку от чешуи и промыть.
2. Острым ножом подрезать возле головы шкуру и осторожно снять чулком, подрезая ножом возле плавников и отрубить хребтовую кость возле хвоста. Шкура снимется вместе с хвостом.
3. Мясо отделить от костей и вместе с белым филе порубить ножом.
4. Добавить специи, зелень, желтки, мекопорубленный лук, бзбитые в крепкую пену белки, взбитые сливки, масло, и дробленые орехи, все перемешать.
5. Массой заполнить тушку и зашить толстой ниткой брюшко( если рыба была потрошеной).
6. На фольгу положить слой лука порезанного толстыми кольцами.
7. На лук уложить рыбу и хорошо смазать майонезом.
8. Фольгу соединить в даойной шов и поставить на 45 мин в разогретую духавку.
9. После развернуть фольгу посыпать сыром и оставить в духовке еще на 15 минут до золотистого цвета.
10. На гарнир вокруг рыбы уложить горками любые овощи запеченые и сырые.

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

 

очень люблю рыбу фаршированную,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась