Наступило лето — пошли свежие огурчики-помидорчики, ароматная зелень прямо с грядки. Когда свежими овощами все сыты, хочется малосольных! Как раз сегодня в супермаркете купила отличные огурчики: упругие, пупырчатые, сладкие.Предлагаю рецепт приготовления быстрых малосольных овощей — получается нечто вроде готового салата, который можно заправить подсолнечным маслом, или есть просто так вприкуску с отварной картошечкой. Если хотите добавить мелкие помидорки целиком — то лучше снять с них кожицу, так просолятся равномерно и одновременно с огурцами.Простой рецепт малосольных огурцов и помидоры в пакете украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 216 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 216 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Пост, ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийОгурцы 500 гПерец душистый 5 шт.Петрушка свежая 0.5 пучокПомидоры 150 гСахар 1 щепоткаСоль экстра 0.5 ст. л.Укроп свежий 0.5 пучокЧеснок молодой (фиолетовый) 1 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления малосольного салата по - быстрому взять огурцы, помидор, укроп, петрушку, чеснок, перец душистый, соль, сахар.Пока всё будем готовить, огурцы промыть и залить холодной водой.Вынуть, осушить.Отрезать кончики, нарезать брусочками.Уложить в двойной пакет.Чеснок взять молодой — он нежнее, очистить зубчики,раздавить их слегка тыльной стороной ножа и немного порубить.Добавить в пакет к огурцам.Мелко порезать укроп и петрушку.Добавить в пакет.туда же добавить соль и сахар.Пакет закрыть и хорошо всё перемешать.Теперь порезать крепкий помидор крупными дольками.Добавить в пакет и осторожно перемешать.Пакет уложить в миску и оставить на столе часа на 2, периодически переворачивая.Слегка просолившиеся овощи можно переложить в банки, а можно доставать для подачи на стол прямо из пакета. Очень вкусно!
