Огуречно-мятное варенье

Очень простой рецепт огуречно-мятного варенья испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 104 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 104 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на семь порций

• огурец 1 кг
• мята 1 пучок
• сахар 600 г
• лимон 2 шт.
• ванилин 1 пакетик

Пошаговое приготовление

1. Варенье из огурцов? - подумаете вы.
2. Да! Очень вкусное и не менее полезное, чем из малины или клубники.
3. Попробовав такое варенье, вы будете приятно удивлены необычным вкусом!Огурцы помыть и очистить от кожуры, разрезать на две части и вычистить семена.
4. Мякоть огурцов нарезать фигурным ножом.
5. В кастрюлю с толстым дном положить огурцы, сахар, нарезанную мяту.
6. Лимоны обдать кипятком и вытереть насухо.
7. На мелкой терке натереть цедру не затрагивая белую горькую мякоть.
8. Из оставшегося лимона без цедры отжать сок.
9. Смешать все ингредиенты добавив ванилин.
10. Варенье отставить на 2-3 часа, чтобы все ингредиенты пропитались соком и ароматом друг друга.
11. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и варить до тех пор, пока варенье не приобретет консистенцию карамели.
12. Готовое варенье перелить в стерилизованные банки и закатать.
13. Приятного!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт огуречно-мятного варенья!

 

огуречно-мятное варенье прелесть, спасибо за рецепт

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!