Предлагаю приготовить сладкий яичный соус. Такой соус подаётся к пудингам, шарлоткам, ягодно-фруктовому ассорти. Вместо воды, по желанию, в данном соусе можно использовать белое десертное вино, а вместо лимонной кислоты взять 0,5 чайной ложки лимонного сока. Подавайте сладкий яичный соус сразу же после приготовления. Хранить его можно не более 15 минут, иначе пена осядет и соус станет жидким.Очень простой рецепт сладкого яичного соуса европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 331 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 331 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: ДесертСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на шесть порцийВода 200 млЖелтки куриные 2 шт.Кислота лимонная 0.25 гСахар 120 гЯйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления сладкого яичного соуса нам понадобится сахар, яйца, вода, лимонная кислота.Соединить сахар, 2 яйца и 2 желтка.Взбить венчиком.Добавить воду и лимонную кислоту. Опять взбить.Нагревать смесь в толстостенном сотейнике на самом маленьком огне, постоянно взбивая. Масса должна увеличиться больше чем в 2 раза и превратиться в пышную пену. Нагреть смесь до 75°С.Соус готов.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сладкий яичный соус, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
