Кордон блю

Простой рецепт кордона блю домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 279 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 279 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Филе индейки или куриное (у меня была грудка) 1 кг,
• Ветчина 200 гр,
• Сыр мягкий 200 гр,
• масло сливочное,
• панировочные сухари ( у меня не было, использовала манную крупу),
• яйцо,
• соль, перец, специи (базилик, мускатный орех).

Пошаговое приготовление

1. Филе разделить на отбивные, стараться чтобы они были как можно ровнее и отбить через пакет, посолить и поперчить,
2. ветчину и сыр порезать на ломтики.
3. На каждую отбивную выкладываем ломтик ветчины, сыра и кусочек сливочного масла (поскольку грудка индейки суховата), сворачиваем конвертком, скалываем зубочисткой.
4. Яйцо взбить, добавить немного мускатного ореха, сухого базилика, посолить.
5. Наши конвертики обмакнуть в яйцо, потом обвалять в манке и снова в яйце.
6. Выкладывать на сильно разогретую сковороду с маслом.
7. Жарить до румяного состояния, перед концом жарки, капнуть в сковороду водички и накрыть крышкой (это для уверенности что они прожарятся внутри, минутки 2 подержать, снять крышку, чтобы влага испарилась, вытащить зубочистки (помоему это самое сложное во всем процессе).
8. На гарнир у меня была жареная картошка.
9. Приятного аппетита

 

Спасибочки