Новогоднее куриное филе

Непростой рецепт новогоднего куриного филе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 60 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 60 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• Филе куриные 8 шт
• аджика 2 столовые ложки
• 1,5 кг яблок (кислые - сорта семеренка, антоновка, итп)
• 1,5 кг тыквы
• 200 гр изюма Изабелла
• 500 гр чернослива
• 1 стакан сахара
• 1,5 стакана вина Херес
• 150 гр топленого сливочного масла
• соль, специи
• чеснок 5 зубков
• зелень укропа и петрушки
• 1 чайную ложку молотой корицы

Пошаговое приготовление

1. Тыкву порезать на кубики (1,5-2 см)и сложить в стеклянную или керамическую форму, смазанную маслом. Запечь до готовности (0,5-0,45 часа при 180 градусах Цельсия).
2. Яблоки порезать на кубики (1,5-2 см) посыпать сахаром и обжарить на сковороде на сливочном масле.
3. Чернослив и изюм замочить в горячей воде, отцедить. Чернослив очистить от косточек и мелко нарезать. Изюм мелко нарезать.
4. Смешать тыкву, яблоки, остаток сахара, остаток сливочного масла, добавить изюм, вино, корицу, чернослив, соль, специи и измельчить все в блендере до однородной массы.
5. Куриные филе отбить как можно тоньше, натереть аджикой и отставить мариноваться. Чеснок растереть с солью, добавить 100 гр кипяченной воды и мелко нарубленную зелень.
6. Каждое филе плотно наполнить как мешочек, тыквенно - яблочным пюре из блендера. Завязать шпагатом. Сложить на лист смазанный маслом. Полить чесочным соусом Запекать в горячей духовке до готовности. При запекании время от времени поливать чесночным соусом.
7. Перед подачей удалить шпагат и нанести на мешочки надписи(например — С новым годом)

 

спасибо за рецепт
очень люблю новогоднее куриное филе