Несложный рецепт закуски из кабачков и моркови домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 127 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 127 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийКабачки - 700 гМорковь - 300 гЛук - 3 шт.Чеснок - 4-6 зубковЗелень петрушки - 1 пучокЗелень укропа - 1 пучокМасло растительное - 7 ст. ложекУксус 3% - 2 ст. ложкиСахар - 1 ч. ложкаСоль - 0,75-1 ст. ложкаПошаговое приготовлениеПодготовить продукты для закуски из кабачков и моркови.Как приготовить закуску из кабачков и моркови: Очистить кабачки, нарезать кубиками.Нарезанные кабачки посолить.На сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Кабачки обжарить в растительном масле на среднем огне до золотистого цвета (7-9 минут).Очистить и вымыть морковь, натереть на терке.Лук очистить и мелко нарезать.Лук и морковь посыпать сахаромЛук и морковь обжарить отдельно в оставшемся растительном масле до мягкости (7-10 минут).Чеснок нарубить.Зелень петрушки и укропа вымыть, измельчить.Кабачки, лук и морковь перемешать с чесноком и зеленью.Смесь уложить в банки. В каждую банку влить уксус.Банки накрыть чистыми крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой. Стерилизовать полулитровые банки в течение 5 минут, литровые — в течение 7—10 минут.Укупорить, охладить и убрать закуску из кабачков и моркови на хранение.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото закуски из кабачков и моркови очень аппетитно выглядит!!!
