Жареный картофель с пряными травами и специями , со сливочным соусом с чесноком

Непростой рецепт жареного картофеля с пряными травами и специями , со сливочным соусом с чесноком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 301 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 301 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• ПРОДУКТЫ ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ:
• 1 кг. картофеля,
• 1/1, мерной ложки сушеных пряных трав, (мерная ложка=столовая ложка),
• 1/1, ложки порошка паприки,
• 3 ложки светлого оливкового масла,
• 2 ложки простой муки,
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
• ПРОДУКТЫ ДЛЯ СОУСА:
• 150 мл. густой сметаны или свежих сливок,
• 150 мл. мягкого обезжиренного сыра,
• 2 зубчика чеснока, размять,
• 2-3 ст. л. мелко нарезанного шнитт - лука,
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Картофель почистить, хорошенько промыть в проточной воде, дать стечь воде, просушить, выложить на полотенце, нарезать брусочками.
2. Выложить картофель в большую миску. Добавить сушеные пряные травы, паприку, и две ложки оливкового масла. Тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек картошки был покрыт смесью специй и масла. Посыпать картофель мукой, и ещё раз перемешать. Не солить!!!
3. Выложить картофель в чашку фритюрницы и равномерно сбрызнуть оставшимся маслом. готовить в течении 35-40 минут.
4. по желанию приправить картофель солью и перцем. Подавать на стол с соусом.
5. ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОУСА:
6. Выложить сметану или свежие сливки в миску. Добавить обезжиренный сыр, и тщательно перемешать до получения однородной массы.
7. Добавить чеснок, лук и специи. Тщательно перемешать. Выложить в сервировочную миску, украсить зеленью. Подавать на стол к жареному картофелю, или картофелю фри.

Теперь картофель фри частый гость на нашем столе, так как он стал ещё вкуснее и полезнее. Фритюрница, действительно, многофункциональная. К ней прилагаеться брошюра с 30 рецептами. В ней (фритюрнице) можно готовить изысканные блюда из мяса, рыбы, овощей, десерты, разнообразные рецепты приготовления картофеля. Теперь, благодаря этой фритюрнице, свежую картошку можно жарить на одной ложке масла, а замороженный картофель жариться вообще без масла. Спасибо компании «Tefal» за предоставленный приз! Спасибо Вам, дорогие мои Кулинары, за то, что голосовали за мой рецепт!!!!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить жареный картофель с пряными травами и специями , со сливочным соусом с чесноком - очень вкусно!!!