Бутерброды с рыбным филе и овощами - вкусные, легкие и полезные!Ни для кого не секрет, что кухня суровых народов, живущих по берегам Балтики, пользующихся теплом течения Гольфстрим, также сурова, как и местные жители, и местная природа. Ее основа – рыба. Из рыбы делают все: первое, второе и, конечно, бутерброды – smorrebrod, или смёрреброль, вариации которых просто неисчерпаемы. При этом датские smorrebrodы известны тем, что иногда их многоэтажную конструкцию надо есть частями, используя при этом столовые приборы.Непростой рецепт датского бутерброда Smorrebrod домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийХлеб (ржаной) 500 грРыбное филе (филе слабосоленой рыбы без кости – несколько ломтиков) 120 грПомидоры 4 шт.Огурцы 2 шт.Твёрдый сыр 200 грСалат - латук 1 шт.Укроп 10 грПетрушка 10 грЗелень 10 грСливочное масло 80 грМайонез 80 грГорчица 0.5 чайн. л.Пошаговое приготовлениеЛомоть ржаного хлеба смазать тонким слоем сливочного масла. Можно использовать и белый хлеб (обязательно поджаренный в тостере), но ржаной все же добавит вкуса этой аппетитной пирамиде. Далее слоями положить ломтик любой красной рыбы (или селедки, сырокопченого окорока, ветчины или языка). Кстати, в нашей семье не возбраняется делать разные бутерброды, а не одинаковые для всех, чтобы ни кого не обидеть. По - моему, в данном случае обидеть никого не получится даже при большом желании, настолько все smorrebrodы получаются вкусные и аппетитные. Большей любовью у нас пользуются приближенные к русской кухне бутерброды с мясом. Все мясное надо резать тонкими ломтиками, тогда бутерброд будет таять во рту. При этом сухим он не будет в любом случае, потому что у любого бутерброда есть соусная или майонезная шапка. Итак, сверху мяса или рыбы можно положить тертый или нарезанный небольшими ломтиками сыр в майонезе, листья салата, ломтик помидора без шкурки, оливки без косточки, нарезанный кольцами лук - порей, свежие или маринованные огурцы и даже очищенные креветки. Если ломоть хлеба достаточно большой, то чтобы обогатить его вкусом, можно на одну половину положить любой паштет, на другую овощи. Далее, залить соусом. Если использовать соус, то, фантазировать можно сколько угодно. Подойдет соус, на основе горчицы, сметаны или майонеза, с грибами, сельдереем, перцем и т. д.
