Цикорий под соусом бешамель

Простой рецепт цикория под соусом бешамель домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 75 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 75 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Цикорий 12 штук
• Сливочное масло 25 г
• Молоко 500 мл
• Сыр грюйер 100 г
• Подсолнечное масло 2 столовые ложки
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Удалите ножки цикория и отварите его в соленой воде. В то же время в другой кастрюле вскипятите такое же количество подсоленной воды. Когда цикорий закипит, переложите его в соседнюю кастрюлю. Снова вскипятите воду и варите около 20 минут. Переложите овощи в форму для духовки.
2. Растопите в сотейнике сливочное масло вместе с подсолнечным, вмешайте муку и готовьте, помешивая, 2 минуты. Потом медленно вливайте молоко, посолите и готовьте еще 10 минут. Вылейте соус поверх цикория.
3. Посыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 10-15 минут, пока сыр не растает и не станет золотисто - коричневым. Подавайте сразу в этой же форме.

 

сегодня первый раз готовила цикорий под соусом бешамель.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.