Простой рецепт омара по‑кантонски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 104 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 104 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииОмары 1,5 кгАрахисовое масло 2 столовые ложкиКорень имбиря 3 чайные ложкиЗеленый лук 4 штукиМорская соль 1 чайная ложкаКуриный тайский бульон ¾ стаканаСоевый соус 2 столовые ложкиСухой херес 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеРазделать омара — разрезать его на две части (нож двигать от головы к хвосту), аккуратно вынуть мясо из туловища и клешней, остальное выкинуть.Поджарить мясо омара в воке (минут пять). Подсушить кусочки на салфетке.Оставить в воке немного масла (около столовой ложки), остальное слить.Влить на сковороду бульон, херес, добавить тертый имбирь, нарезанный лук, арахисовое масло и соль. Довести до кипения.Снова положить омара в вок (минут на пять, чтобы он успел пропитаться смесью).Переложить мясо омара на тарелку, полить соевым соусом и подавать на стол.
