Маринованная капуста со свеклой

Несложный рецепт маринованной капусты со свеклой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24 ч. Содержит всего 87 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 24 ч
• Количество калории: 87 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на восемь порций

• 1,5-2 кг белокочанной капусты
• 1 средняя свекла
• 1/1, головки чеснока
• Для маринада
• 1 л воды
• 3 ст. ложки сахара
• 3 ст. ложки крупной соли
• 10 горошин перца
• 1 лавровый лист
• 1/1, стакана уксуса 9%

Пошаговое приготовление

1. У кочанов капусты удалите верхние листья и кочерыжку. Листья нарежьте на крупные куски.
2. Свеклу очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке.
3. Чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте капусту, свеклу и чеснок и переложите в 3 л банку.
4. Для маринада в кастрюлю налейте воды, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист. Кипятите 10 минут после выньте перец и лавровый лист и добавьте уксус.
5. Горячим маринадом залейте капусту. Дайте остыть и поставьте в холодильник на сутки. Готовую капусту можно хранить в холодильнике под полиэтиленовой крышкой.

 

Отличный рецепт! Спасибо, Aqkiqvex. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

какой интересный рецепт маринованной капусты со свеклой
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!