Сливовый соус

Простой рецепт сливового соуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 173 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 24 порции
• Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин, Фуршет

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на двадцать четыре порции

• Слива - 3 кг
• Сахар - 1,5 кг
• Красный винный уксус - 500 мл
• Соль - 4 ст. л.
• Гвоздика - 15 шт.
• Имбирь - 30 г
• Черный молотый перец - 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Сначала подготовим сливы, их моем и удаляем косточки.
2. Сахар перемешиваем с уксусом, даём закипеть.
3. В кипящий маринад складываем наши подготовленные сливы, варим на самом маленьком огне 30 минут, затем добавляем соль, перец, тёртый на тёрке имбирь, гвоздику, доводим до кипения и варим ещё 45 минут на маленьком огне.
4. Хорошо даём нашему соусу остыть, затем протираем соус через сито или измельчаем в блендере.
5. Соус разливаем по бутылкам или баночкам, плотно закрываем.
6. Приятного аппетита!

Хранится такой соус 1 год в прохладном месте.

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото сливового соуса очень аппетитно выглядит!!!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант сливового соуса ещё не пробовала