Маринад для баранины с травами и специями по‑мароккански

Непростой рецепт маринада для баранины с травами и специями по‑мароккански домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 534 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 534 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады

Ингредиенты на четыре порции

• Семена кумина (зира) 1 чайная ложка
• Семена фенхеля 1 чайная ложка
• Красный перец хлопьями 1 чайная ложка
• Семена кориандра 1 чайная ложка
• Оливковое масло extra virgin 1 стакан
• Белое сухое вино 1 стакан
• Апельсины 1 штука
• Крупная соль 1 чайная ложка
• Свежий тимьян 8 стеблей
• Петрушка 8 стеблей
• Кинза 8 стеблей
• Чеснок 6 зубчиков
• Корень имбиря 1 кусок

Пошаговое приготовление

1. На хорошо разогретой небольшой сковороде поджарьте кумин, фенхель, хлопья красного перца и кориандр до появления характерного запаха. Слегка измельчите и пересыпьте в миску.
2. Добавьте оливковое масло, белое вино, натертую на терке цедру апельсина, соль, нарезанный тимьян, петрушку, кинзу, измельченный чеснок и натертый корень имбиря. Хорошо перемешайте.
3. В маринад выложите мясо, перемешайте, закройте и отправьте в холодильник на всю ночь. Затем пожарьте на гриле.

 

уверена маме понравится
все любители маринада для баранины с травами и специями по‑мароккански оценили!

 

спасибочки за вкусняшку