Зеленое масло

Зеленое масло с добавлением свежей ароматной зелени - невероятно вкусная штука с универсальным использованием в кулинарных целях. Сделайте из обычного сливочного масла - волшебное!

Зеленое масло - божественно вкусная штука, приготовить которую должен научиться каждый уважающий себя кулинар. Зеленое масло особенно активно используется во французской кухне - его намазывают на хлеб, подают в качестве соуса, добавляют в горячие блюда, салаты, десерты... Короче, что с ним только не делают. По сути, это то же сливочное масло, только куда более ароматное и вкусное. Главное - не пытайтесь приготовить настоящее зеленое масло из маргарина или сушеных трав. Только свежее сливочное масло, только свежая зелень!

Количество порций: 4

Очень простой рецепт зеленого масла домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 47 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 47 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На завтрак

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло — 3/3, Стакана
• Свежая зелень (нарубленная) — 1 Стакан
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Мелко нарезаем зелень чеснока.
2. Мелко нарезаем свежие листья базилика.
3. Листья тимьяна срываем с веточек.
4. Измельчаем зелень петрушки.
5. В чашу блендера или кухонного комбайна кладем кусочки сливочного масла комнатной температуры.
6. Туда же загружаем измельченную зелень.
7. Смешиваем зелень с маслом.
8. В процессе перемешивания масла с зеленью добавляем в чашу немного оливкового масла.
9. На выходе у нас получается зеленое масло примерно такой консистенции, как на фото.
10. Зеленое масло готово к дальнейшему использованию.
11. Например, мне намазанное на свежий хлеб зеленое масло служит завтраком.