Спаржа с ароматным соусом

Традиционно спаржу подают с яйцами-пашот и голландским соусом. А вот фуд-фотограф Аля Самохина, автор книги рецептов «Wholesome way: рецепты блюд из растительных компонентов» предлагает попробовать веганский вариант – с соусом из кешью.

Простой рецепт спаржи с ароматным соусом итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 167 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на семь порций

• спаржа 250 г
• кешью 150 г
• соль щепотка
• перец щепотка
• рисовый уксус 1 ч. л.
• чеснок 1 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. У спаржи отрезать жесткие концы.
3. Разогреть сковороду - гриль и выложить на нее спаржу.
4. Поджаривать без масла в течение 10 минут.
5. Для соуса соединить в блендере кешью, соль, рисовый уксус и перец.
6. Пробить до однородности, при необходимости добавить воду.
7. Подавать спаржу с щедрой порцией соуса.

 

Надо попробовать приготовить спаржу с ароматным соусом