Пинчос с хамоном, сардинами или цукини

Непростой рецепт пинчоса с хамоном, сардинами или цукини домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 699 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 699 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Французский багет 1 штука
• Хамон 100 г
• Маслины без косточек ½ банки
• Помидоры черри 5 штук
• Помидоры 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Песто 2 столовые ложки
• Цукини 1 штука
• Сладкий перец 2 штуки
• Голубой сыр 50 г
• Сардины в масле 1 банка
• Красный лук 1 штука
• Зеленый базилик 1 пучок
• Оливковое масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Багет нарезать на ломтики шириной около см и слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
2. Пинчос с хамоном. Для соуса протереть зрелый помидор, добавить 1 чайную ложку оливкового масла, рубленный базилик, соль, перец по вкусу, перемешать. Смазать соусом ломтик багета, на него уложить ломтик хамона, украсить маслиной, половинкой черри и листиком базилика, все это проколоть зубочисткой или специальной палочкой для канапе. У меня сверху хамона лежит немного песто, что придало пинчосу более пикантный вкус.
3. Пинчос с сардинами. Для соуса обжарить на сковороде гриль крупно нарезанный болгарский перец, 2 зубчика чеснока и половинкой луковицы, все это измельчить в блендере, заправить оливковым маслом, соль, перец по вкусу. Смазать ломтик багета соусом, положить кусок сардины, украсить кружками красного лука, листиком базилика и маслинами.
4. Пинчос с цукини. Сразу после обжарки, еще теплые ломтики багета, хорошо смазать сыром. Цукини нарезать кружками, перец нарезать крупными кусками и все обжарить на сковороде гриль или на обычной сковороде в небольшом количестве оливкового масла. После обжарки овощи сложить в миску, посолить и перемешать, можно еще добавить мелко нарубленный чеснок. Уложить на ломтик багета кружок цукини, перца и украсить листиком базилика.

Пинчос с хамоном — испанская классика, которую можно найти почти в любом баре на завтрак)

 

Мы тоже недавно первый раз делали пинчос с хамоном, сардинами или цукини. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем