См. пошаговоеНесложный рецепт рыбки на овощной подушке под белым яичным соусом норвежской кухни. Пошаговый рецепт норвежской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 128 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 128 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Норвежская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порции2 порционных кусочка рыбного филе (любого!)1 крупная картофелина или 2 мелких1/1, среднего вилка белокочанной капусты1 средняя луковица2 сваренных вкрутую яйца30 г сливочного масла1 ст л с горкой муки0,5 л молока0,5 ч л сока лимоначерный молотый перецсольПошаговое приготовлениеПочти все, что надо для блюда. Только мысли витали очень далеко и вместо молока - положила на стол сыр. Заметила только сейчас! Филе сбрызнуть лимонным соком, посыпать СЛЕГКА черным перцем, не солить. Впрочем, можно даже без черного перца, так как блюдо должно быть очень нежным. Я сыпанула по привычке.Сырой картофель очистить, порезать колечками толщиной в 5 мм и уложить в огнеупорную форму.Сверху обжаренный в минимальном количестве масла лучок.Сверху нашинкованную и слегка обжаренную капусту. Я делала все по рецепту, в следующий раз попробую капусту не обжаривать. Вкусно, конечно, но, может, немного жирновато. Итак, отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Не засекала на сколько минут, но вполне хватит время не торопясь сделать соус.Заранее мелко нарезаем яйцо. Я спросила про блэндер, ответили, что не стоит, лучше когда попадаются кусочки яйца. Ок, поверим на слово. Растопить сливочное масло в глубокой сковороде, добавить муку и обжаривать до золотистого цвета.Постепенно вливать молоко, постоянно помешивая. Когда консистенция будет, как блинное тесто, слегка подсолить и добавить нарезанные яйца. Как следует перемешать, накрыть крышкой и убрать с огня.Достать овощи из духовки. Ткнуть ножом в картофель - не хрустит, тогда укладываем сверху рыбку.Заливаем соусом и обратно в духовку на 20 минут.Достаем.И накрываем на стол!Вкусно!Впервые попробовала сочетание вареного яйца и рыбы! Очень интересно и вкусно, надо сказать!
