Простой рецепт картофельной фритатты с трюфельным маслом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 333 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 333 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда с яйцами, с сыром, молокомИнгредиенты на восемь порций2 больших картофелины8 крупных яицсоль, черный молотый перец по вкусу1/1, стакана тертого сыра (лучший выбор - пармезан)1 ст. л. смеси разных свежих трав2 сушеных помидора1/1, стакана оливкового масла1 ч. л. трюфельного маслаПошаговое приготовлениеОтварите картофель.Яйца взбейте с солью и перцем, добавьте тертый сыр, травы и помидоры.На неглубокой сковороде разогрейте половину оливкового масла, картофель порежьте кружочками, обжарьте их на масле с обеих сторон, разместите на сковороде одним слоем.Влейте оставшееся масло и вылейте на картофель взбитые яйца.Когда одна сторона фритатты будет готова, накройте сковороду крышкой, чтобы верх тоже схватился, либо поместите сковороду в разогретую духовку на несколько минут.По желанию готовую фритатту полейте трюфельным маслом.
