Огурцы консервированные стерилизованные

Непростой рецепт огурцов консервированных стерилизованных домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 292 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 292 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на десять порций

• На трехлитровую банку:
• огурцы 28-1,8 кг
• укроп 24-30 г
• перец стручковый 66-2 г
• корень 96-30 г
• или листья 63-30 г
• чеснок 31-10 зубчиков
• лавровый 28-5 шт.
• Состав заливки:
• вода 85-1 л
• соль 57-70 г
• уксус 33-0,2 л

Пошаговое приготовление

1. Для отбирают свежие, формы, цвета, плотной, мякотью. моют замачивают холодной на 4—6. Затем раз, обрезают обоих, удаляя, и по.
2. Мелкие длиной 7—8 консервируют полулитровых литровых, более, до 10, — в, самые режут кружочки 2—3 см. стручковый (красный зеленый) и.
3. Зубки очищают покровной и на или.
4. Зелень моют, под и на длиной 4—6. На пропаренной кладут подготовленной.
5. Огурцы как плотнее, а — 2—3 огурчика.
6. При подбирают одного.
7. Сверху оставшуюся.
8. По можно зелень, петрушки, . Уложенные банки с заливают (заливкой), до 85 °. Заливку следующим : в кастрюлю необходимое воды, на.
9. Затем соль кипятят 5—10, после в состоянии через ткань 3—4 слоя.
10. Профильтрованный вновь до и добавляют или кислоту (). При небольшого консервов (2-3 ) можно уксусную непосредственно банки укладки.
11. При на литровую добавляют: 80% - ной — 1,5 ложки, столового 5% - — 6 ст., 9% - ного — 3. ложки. соли уксусной может увеличено уменьшено пределах 10—20 %. количество следующим на полулитровую идет 225—240 ; на литровую — 450—490; одну — 1350— 1500 г. горячим банки прокипяченными и в для.
12. Воду емкости (, бачке) нагревают 60—70 С. банки кипящей : полулитровые — 8, литровые 10, 14, трехлитровые -15. Затем.
13. Чтобы не от пребывания горячей, вместо при 100 ° банки пастеризовать 90 °С 10, 15, 20, 25 мин.

 

@margob, отличный рецепт огурцов консервированных стерилизованных
спасибо за идейку

 

готовила огурцы консервированные стерилизованные много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта