Соус чили

Непростой рецепт соуса чили домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 110 минут. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 110 минут
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Помидоры — 500 гр
• Лук репчатый — 400 гр
• Перец болгарский — 6 шт.
• Перец чили красный — 2 шт.
• Имбирь — 2 см
• Перец черный — 8 горошин
• Гвоздика — 2 бутона
• Масло растительное — 1/1, ст.
• Уксус 9% — 4 ст. л.
• Сахар — 1/1, ст.
• Корица — 1/1, ч. л.
• Перец красный молотый — 1/1, ч. л.
• Соль — 1 ч. л

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте и вымойте овощи.
2. Лук и оба вида перца очистите, нарежьте и измельчите в блендере. Помидоры нарежьте на кусочки и измельчите в блендере.
3. Все выложить в кастрюлю, добавить масло и тушить в течении 30 минут.
4. Затем измельчить проваренную массу блендером, добавить пряности, соль, сахар, натертый имбирь и готовить на медленном огне ещё в течении 35-50 минут. За 7 минут до окончания варки добавить уксус.
5. Разложить по стерильным баночкам и закатать.
6. Перевернуть и укутать.
7. Я приготовила только полпорции.

 

Я с дочкой делаем соус чили. Довольно вкусно выходит