За зиму так надоели торты и выпечка, что на такой весенний праздник как 8 марта захотелось сделать на десерт что-то летнее и лёгкое, соблазнилась на суфле из ягод со сгущённым молоком. По рецепту предлагались свежие ягоды, но я рецепт переиначила, за неимением свежих, взяла замороженные ягоды. Получилось, как и хотела: лёгкий, летний и вкусный десерт. Времени для подготовки, как таковой, не требуется, но на застывание десерта требуется время, я оставляла его на всю ночь в холодильнике. Приступим!Очень простой рецепт суфле из замороженой клубники со сгущёным молоком авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 189 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: Десерт, банкетСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на семь порцийВода кипячёная 2 ст.Желатин 2 ст. л.Клубника замороженная 800 гСахар 0.5 ст.Сгущённое молоко 1 банкаПошаговое приготовлениеДля приготовления нам понадобятся сгущёнка, вода, сахар, размороженные ягоды клубники, желатин.Ягоды залить стаканом воды, я использовала стакан сока, оставшегося после разморозки ягод, и прокипятить.Второй стакан воды перелить в пиалу и засыпать желатин. Далее нагреть воду с желатином до растворения песчинок, я делала в микроволновке.Клубника прокипятилась.Пюрируем её погружным блендером. На этом этапе надо добавлять сахар, я его решила не добавлять, но в ингридиентах указала, так как если делать из смородины, то сахар нужен, а вообще лучше его добавлять по своему вкусу.Можно пюре пропустить через сито, но, думаю, здесь это не особо нужно, вот если делать из смородины и других ягод, то данный шаг нужен.В пюре вылить растворенный желатин.Посуду с пюре поставить на холодную водяную баню и взбивать миксером до полного охлаждения, это, пожалуй, самая нудная часть процесса.В полученную пенку влить сгущёнку тоненькой струйкой.И опять взбить миксером.Разлить полученное суфле по креманкам и отправить в холодильник. Так как я не добавила сахар и мне показалось, что он будет не очень сладким, я украсила тонким слоем клубничного сиропа, взбитыми сливками и веточкой мяты и конечно, к каждой креманке прилагалась свежая ягодка клубники. Суфле из замороженной клубники со сгущённым молоком готово! Приятного чаепития!
Вкуснятина, обожаю суфле из замороженой клубники со сгущёным молоком Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Диана_Г
