Несложный рецепт утки с острым апельсиновым гарниром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 200 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 200 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПтицаИнгредиенты на четыре порцииМасло оливковое2 ст. л.Лук2 луковицыПерец3 штАпельсин (сок и цедра) 1 штСахар (коричневый) 1,5 ст. л.Джем (апельсиновый) 1 ст. л.Горчица (дижонская) 1 ст. л.Чили2 щепоткиСольПерец (черный молотый)Грудка утиная4 штПошаговое приготовлениеПриготовьте апельсиновый гарнир.Разогрейте плиту до 230°, поставьте на нее сковороду с 1 ст.л.масла, положите туда нарезанные лук и сладкий перец и жарьте 2 минуты.Добавьте апельсиновую цедру и сок, перец чили и сахар.Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и на 30–45 минут оставьте овощи тушиться.Когда они будут готовы, положите джем и горчицу, посолите и поперчите по вкусу и все хорошо перемешайте.В разогретой сковороде с толстым дном обжарьте на масле утиные грудки – с двух сторон, до румяной хрустящей корочки.Переверните грудки кожей вверх и поставьте сковороду на 10–15 минут в горячую духовку.Потом выключите духовку, но не вынимайте сразу сковороду – дайте птице потомиться еще примерно 10 минут.Перед подачей на стол нарежьте грудки тонкими ломтиками.Подавайте с подогретым апельсиновым гарниром.По желанию можно разложить ломтики на листьях салата или шпината.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Готовила вчера утки с острым апельсиновым гарниром по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
