Салат с морковью и красной рыбой

  1. Ejwpaov

    Ejwpaov Прокопенко Кира

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    62
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Иркутск

    Простой рецепт салата с морковью и красной рыбой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 102 килокалорий.


    Салат с морковью и красной рыбой
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество калории: 102 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты

    Ингредиенты на четыре порции

    • Морковь 3 шт средние
    • Красная рыба холодного копчения ( у меня кетовый балык) 250 г чистый вес
    • Яйца 4 шт средние
    • Лук репчатый - половинка некрупной луковицы
    • Майонез 3 ст. ложки без горки
    • Черный перец свежесмолотый –по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. 0~Морковь очистить и отварить на пару или в микроволновке до состояния аль - денте. Морковь непременно должна чуть похрустывать. Остудить и нарезать мелкими кубиками.
    2. Яйца отварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками сообразно размеру морковных.
    3. Лук мелко нашинковать так же кубиком. Если очень горький - обдать кипятком и облить ледяной водой, обсушить.
    4. Рыбу разделать на чистое филе и нарезать так же мелкими кубиками.
    5. Сложить продукты в просторную миску, посыпать свежесмолотым черным перцем и заправить майонезом так, чтобы только объединить продукты - салат не должен быть жидковатым. Дать постоять минут 10 и подавать.

    Этот салат лет 7 назад мы попробовали в маркете -из любопытства сочетания моркови и рыбы. Раньше я не делала подобные салаты и вообще я не любитель вареной моркови. Но-неожиданно оказалось вполне вкусно, понравилось. Но позже, уже при домашнем повторе решила, что вкус вареной в мундире моркови нам не нравится, стала морковь варить на пару очищенной и недоваривать- такая сладковатая морковь идеально сочетается с солоноватой копченой рыбой. Именно поэтому и лук не должен быть резким. Так же это- один из немногих салатов, которые я заправляю просто майонезом -именно хороший майонез здесь идеальный соус- не надо ничего добавлять. Из приправ- только перец. Все. Лаконично и очень вкусно. Уже позже я стала добавлять в салат что-то еще, проводить химические опыты с соусами…но- этот вариант самый простой и самый вкусный. Попробуйте- если вдруг раньше не знали такой салат.



     
    Половикова Г нравится это.
  2. Oueaeero

    Oueaeero Татьяна П

    Регистрация:
    2 май 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ужгород

    Доброго!
    Сегодня приготовила салат с морковью и красной рыбой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  3. Youaiebmg

    Youaiebmg Урсол Катя

    Регистрация:
    14 мар 2018
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Домодедово

    Мы тоже недавно первый раз делали салат с морковью и красной рыбой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)