Очень простой рецепт баранины, запеченной с яйцами и овощами русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 134 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийБаранина 120, масло сливочное 15, кабачки или баклажаны 150, мука 8, сметана 50, яйца 1 шт., сыр 15, перец, зеленьПошаговое приготовлениеОчищенные кабачки, тыкву или баклажаны нарезать ломтиками толщиной 6— 8 мм, посолить, запанировать в пшеничной муке и жарить на сливочном масле.На порционную сковороду, смазанную маслом, положить 2—3 ломтика жареной, вареной или тушеной баранины, покрыть ее ломтиками жареных овощей, залить сметаной, смешанной с сырым яйцом, солью и тертым сыром, и запечь в жарочном шкафу.Подать баранину на той же сковороде, на которой она запекалась, полив маслом и посыпав зеленью. Баранину можно также приготовить с добавлением свежих помидоров, которые разрезать на ломтики и уложить на баранину вперемежку с ломтиками жареных кабачков или баклажанов.Так же можно запечь баранину с кусками вареной репы, брюквы или кольраби.
