Простой рецепт борано (Аджарии) грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 769 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 769 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Основные блюда, Грузинская кухняИнгредиенты на пять порцийЯйцо куриное 10 штукИмеретинский сыр 700 гМолоко 3,5% - ное 150 гСливочное масло 80 гСоль по вкусуРастительное масло 20 млПошаговое приготовлениеОтдельно в сферической миске взбиваем венчиком яйца до однородного состояния. На крупной терке натираем сыр.Добавляем его к взбитым яйцам, перемешиваем, если нужно – добавляем соль.Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем до однородного состояния.В разогретой сковороде с толстым дном и высокими бортами растапливаем сливочное масло. Вливаем яично - сырную смесь и накрываем крышкой.Ставим в заранее разогретую до температуры 140-160 градусов духовку. Жарим, а если быть точными — выпекем «борано» 30-40 минут.За десять минут до готовности снимаем крышку для того чтобы образовалась аппетитная «золотистая» корочка.Подавать «борано» можно как холодным, так и теплым. Он замечательно гармонирует со свежей зеленью и красным вином.На первый взгляд «борано» похож на обычный омлет но, по сути, из-за особенностей в его приготовлении, он является яично-сырным пирогом.
