Простой рецепт перца жареного под маринадом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 325 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 325 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на десять порцийперец 12-16 шт.лук репчатый 2 головкиморковь 1 шт.помидоры 4-6 шт.масло растительное 1 стакансоль по вкусуперец по вкусузелень петрушки по вкусузелень укропа по вкусуПошаговое приготовлениеПлоды перца помыть, обсушить салфеткой и обжарить в большом количестве разогретого масла. Когда перец остынет, снять кожицу и залить его теплым овощным маринадом.Для маринада: морковь, лук очистить, у помидор удалить плодоножки. Овощи помыть и нарезать: морковь — соломкой, лук — полукольцами, помидоры — ломтиками.На хорошо разогретой сковороде с маслом сначала обжарить до золотистого цвета репчатый лук, затем морковь. В конце жарки добавить нарезанные помидоры, соль, молотый черный перец, мелко нарезанную зелень и тушить 10—15 минут.
Перец жареный под маринадом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
