Яблочный омлет фламбе

Простой рецепт яблочного омлета фламбе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 192 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• Яйца - 6 шт.
• Яблоки - 2 шт.
• Масло сливочное - 50 г
• Масло растительное - для жарки
• Коньяк - по вкусу (50-100 г)
• Сахар - по вкусу
• Соль - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить омлет с яблоками фламбе: Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиками.
2. На сковороде с толстым дном разогреть растительное масло. Выложить в сковороду и растопить сливочное масло.
3. Обжарить, помешивая, яблоки до мягкости.
4. Яйца посолить и взбить венчиком.
5. В отдельной сковороде разогреть немного растительного масла. Вылить взбитые яйца.
6. Помешивая, готовить яйца, пока они слегка не загустеют.
7. Добавить яблоки.
8. Посыпать сахаром.
9. В сотейнике (ковшике или турке, с длинной ручкой, желательно из нержавеющей стали) поджечь коньяк.
10. Аккуратно полить горящим коньяком омлет с яблоками. Омлет с яблоками фламбе готов.
11. Омлет с яблоками фламбе можно подавать. Приятного аппетита!