Сациви из баклажанов

Несложный рецепт сациви из баклажанов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 551 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 551 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажаны 6 штук
• Соль по вкусу
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Очищенные грецкие орехи 200 г
• Свежая кинза 1 пучок
• Гранатовый сок ½ стакана
• Вода 1 стакан
• Петрушка 1 пучок
• Базилик 1 пучок
• Зеленый стручковый перец 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны нарезать нетолстыми кружками, посолить. Обжарить на растительном масле до готовности, дать стечь маслу.
2. Орехи дважды прокрутить в мясорубке с мелкой решеткой.
3. Кинзу и перец мелко нарезать, смешать с орехами. Добавить гранатовый сок, разбавить водой до состояния густой сметаны, поставить на огонь и варить 10–15 минут.
4. Петрушку и базалик измельчить. Баклажаны выложить на блюдо, посыпать зеленью и залить горячим ореховым соусом. Перед подачей остудить.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

как вкусно! Я полюбила сациви из баклажанов с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.