Простой рецепт картофеля с мясом по-домашнему или картофельный соус домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 26 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 26 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийКоличество примерное, т. к. я обычно кладу всё на глаз:картофель - 1 кгмясо (свинина или говядина) - 0.5 кгморковь - 1-2 штлук репчатый - 1 шт.специираст. масло (для обжаривания ингредиентов)Пошаговое приготовлениеЭто блюдо довольно часто готовится в моей семье и любимо всеми без исключения, включая детей.Я беру обычно свинину, но и с говядиной получается не менее вкусно ; - )Мясо порезать на кусочки (я режу чуть крупнее, чем на гуляш, а вот мой папа, например, любит помельче - чтобы не кусать мясо, а класть в рот целиком) и обжарить на среднем огне до золотистой корочки. Во время жарки слегка посолить, поперчить и посыпать специями (иногда я только солю и перчу, а иногда добавляю какие - нибудь специи). Сегодня я добавила розмарин и тимьян.Мясо переложить в кастрюлю (желательно с толстым дном), а на оставшемся масле слегка обжарить лук и морковь (лук порезать кубиками, а морковь соломкой или полукружками). Их тоже переложить в кастрюльку с мясом.Залить мясо подсоленной водой (чтобы мясо было лишь слегка прикрыто водой).Картофель порезать дольками (крупнее, чем на жарку). И сложить к остальным ингредиентам (вода не должна покрывать картофель, иначе получится очень жидко).Накрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Готовить до готовности (мягкости) картофеля.Приятного аппетита!Картофель предварительно можно тоже обжарить (в один слой, чтобы каждая долька была слегка золотистой), тогда получится еще вкуснее и красивее - это более праздничный вариант ;-)
Обалденный рецептик картофеля с мясом по-домашнему или картофельный соус. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
