Молочный соус со свежими грибами

Простой рецепт молочного соуса со свежими грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 228 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 228 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на две порции

• шампиньоны свежие 150 г
• или грибы белые свежие 150 г
• молоко 550 г
• мука пшеничная 70 г
• масло сливочное 120 г
• бульон рыбный 250 г
• рак речной 120 г
• или креветки 120 г
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Муку спассеровать на сливочном масле и в еще горячую пассеровку постепенно, непрерывно помешивая веселкой, влить горячее молоко, посолить и варить 5—7 минут.
2. Полученный молочный соус развести рыбным бульоном, добавить отвар из раков или креветок и грибной отвар.
3. Положить мелко нарезанные креветки или раковые шейки, нарубленные вареные грибы и прокипятить.
4. Готовый соус заправить сливочным маслом.
5. Подавать к отварной рыбе, креветкам, вареному яйцу, яичной каше.

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в молочном соусе со свежими грибами