Джем из цедры цитрусовых

Простой рецепт джема из цедры цитрусовых домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 41. Содержит всего 35 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 35 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на семь порций

• Вода — 1 л
• Сок лимонный — 4 ст. л.
• Корица (маленькая палочка) — 1 шт
• Бадьян (звездочка) — 1 шт
• Цедра апельсина (лимона, грейпфрута, клементина) от 10-12 целых цитрусовых
• Перец белый (смесь ароматных перцев горошком(душистый, белый, зеленый)) — 10 шт
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Сахар — 500 г

Пошаговое приготовление

1. Цитрусы помыть, обсушить.
2. Надрезать кожуру крестообразно. Аккуратно снять с цитруса.
3. Каждую четвертинку кожуры разрезать на три части.
4. Из каждой полоски сделать «улитки».
5. Для этого нужно скрученную улиткой кожуру проколоть иголкой с ниткой.
6. Можно подключить к процессу детей. Они с удовольствием помогут вам сделать такие красивые «бусы».
7. Когда все корки превратятся в «бусы», залейте их водой, поставьте на газ и дайте воде закипеть. Пусть покипят минут пять. Слейте воду. Процедуру повторите 3-4 раза. Благодаря этому уйдет горечь из цедры.
8. После налейте воды, добавьте сахар, лимонный сок и все специи. Иногда (если есть под рукой) я добавляю корень имбиря.
9. Варите на маленьком огне минимум 2 часа.
10. Готовый джем - варенье немного остудите, удалите нить.
11. Разложите в стерилизованные баночки.
12. И наслаждайтесь с чаем или кофе.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Рецепт джема из цедры цитрусовых понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо