Очень простой рецепт варенья из зеленых помидор домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 д. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 дКоличество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 25 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двадцать пять порцийПомидоры зеленые (мелкие) 70 шт.Сахар 1 кгВода 1 лПошаговое приготовлениеСамый простой кулинарный рецепт варенья, приготовленного из, казалось бы, вовсе не пригодных к этому продуктов, а именно: из зеленых помидоров. Впрочем, ничего такого уж необычного в этом нет, поскольку помидоры, чтобы вы знали, считаются фруктами. А из фруктов, как всем известно, и варится варенье (не считая ягод, разумеется), а не только еда готовится. Это болгарская кухня, насколько я знаю.Отбираем все помидоры таким образом, чтобы в итоге остались только целые и красивые экземпляры. Удаляем у всех плодоножки и при помощи обычной шпильки стараемся удалить как можно больше семян, не разрезая помидоров. Заливаем помидоры водой и варим до кипения. Воду сливаем, помидоры моем под краном, наливаем в кастрюлю новую воду и снова варим до кипения. Проделываем так три раза – это нужно для того, чтобы удалить горечь. Затем снимаем с каждого помидора кожицу. Отдельно варим сахарный сироп, укладываем помидоры в кастрюлю, заливаем сиропом и варим до полной готовности на медленном огне. Собственно, как любое обычное варенье.Варенье из зеленых помидор нужно оставить на ночь настаиваться, а утром можно заняться закатыванием банок.
Доброго! Сегодня приготовила варенье из зеленых помидор по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
