Апельсины маринованные по-итальянски

Простой рецепт апельсинов маринованных по-итальянски итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 134 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Апельсины
• Лук репчатый
• Лимон
• Оливковое масло
• Соль
• Соус Табаско

Пошаговое приготовление

1. Хочу выразить глубочайшую признательность strelec148 за приведённый ею рецепт итальянского салата, ибо он сподвигнул меня на целую серию экспериментов над апельсинами в этом направлении.
2. Я обнаружил, что апельсины мгновенно вбирают в себя ароматы всего, с чьим раствором они контачили.
3. Ну так вот. Во - первых, салатец тот можно лаконизировать посредством простого изготовления рассола для апельсинов. В оливковое масло добавляем луковый сок, сок лимона подсоленный глутоматом натрия, соль, можно травки. Я еще табаско капнул, для остроты. Взбиваем всё это и поливаем почищенные от плёнки дольки апельсинов. Через час - невероятный, нежнейший, пикантнейший гарнир к какому угодно мясу.
4. Ещё пробовал соусировать апельсин тем же оливковым маслом с соевым соусом ЯМАСА. Блин - есть о чём подумать. Тут рыба нужна.
5. Еще.
6. Надеюсь знаете о потрясающем эффекте жарки свиниы и курочки на сковороде рядом с дольками апельсина? Просто жарим до готовности, не плотно уложив на сковороде куски мяса или птицы, а рядом, в промежутках должны лежать почищенные дольки. Так вот, теперь, настоятельно рекомендую сначала замариновать эти дольки вышеописанным способом. Эффект невероятный! После приготовления, мясо можно украсить теми же жаренными апельсинами.
7. Еще пытаюсь получить из упомянутого продукта подобие цукатов. Думаю, так же пригодится для сервирования мясных блюд. Посмотрим, что получится. Короче - не пройдите мимо! Еще раз спасибо strelec148, что нарыла это чудо.

По поводу чистки апельсинов. Не всегда они чистятся легко. Порой на дольки то разобрать сложно. Если наткнулись на такие то можно резать апельсин дольками, но так, чтобы резы не совпадали с натуральными разделениями. Останется срезать кожицу лишь со спинки дольки, что уже легко. Будет иметь эффект почищенной дольки, то есть нежность, способность сочиться и вбирать запахи, но, правда, при этом будет содержать небольшую часть кожецы в середине. Мелочи.