Несложный рецепт ветчинного и креветочного масло домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 299 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 299 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порциикреветочное маслосливочное масло мягкое - 125 гкреветки очищенные - 450 гсоль - 1 ч. ложкаперец красный молотый - 0,5 ч. ложкиспециизелень петрушки, укропа.ветчинное масло50 г сливочного масла, 50 г жирных сливок100 г ветчины, зеленый лук, соль по вкусуПошаговое приготовлениекреветочное маслоРастопите в сковороде на среднем огне 25 г сливочного масла.Заранее отварите креветки, дайте остыть. Положите креветки в растопленное сливочное масло, посолите и поперчите молотым красным перцем. Тушите примерно в течении 2 минут, постоянно помешивая.Измельчите в блендере обжаренные креветки и зелень. Разрежьте оставшееся сливочное масло на мелкие кусочки и постепенно вбейте эти кусочки в креветочную смесь до образования пышной однородной массы. Смесь хранить в холодильнике.ветчинное маслоМасло хорошо взбить. Ветчину дважды пропустить через мясорубку, добавить взбитые сливки.Посолить и добавить мелко нарезанный зеленый лук и также в холодильник.
