Томатный соус с баклажанами и яблоками в мультиварке

Доброго времени суток! Так как прилавки на рынках пока ещё не опустели, спешу поделиться с вами рецептом томатного соуса, который выручит в любую минуту. Такую заготовку можно использовать вместо кетчупа, добавлять в первые блюда, готовить разные подливки. Соус получается кисло-сладкого вкуса. Вкус можно подкорректировать на ваше усмотрение. Итак, начнём.

Непростой рецепт томатного соуса с баклажанами и яблоками в мультиварке украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 192 килокалорий.

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Пост, ужин, обед, перекус

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

Ингредиенты на восемь порций

• Баклажаны синие 2 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Перец острый 0.5 шт.
• Перец сладкий 4 шт.
• Помидоры 1500 г
• Сахар 1.5 ст. л.
• Соль 1 ст. л.
• Уксус столовый 2 ст. л.
• Чеснок 4 зубчик
• Яблоко 4 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления соуса нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры, лук, перец сладкий, баклажаны, чеснок, перец острый, яблоки, лавровый лист, соль, сахар, уксус, масло подсолнечное.
2. Лук и чеснок очищаем от шелухи. Лук нарезаем крупными полукольцами. Остальные овощи промоем, нарезаем крупными кусочками.
3. Все овощи, кроме помидор, измельчаем в кухонном комбайне или на мясорубке.
4. Помидоры пропускаем через соковыжималку.
5. В чашу мультиварки (Moulinex CE500 E32) загружаем томатный сок, измельчённые овощи. Добавляем соль и сахар по вкусу, столовый уксус, лавровый лист, масло подсолнечное. Закрываем крышку и включаем программу «Тушение» на 1 час. Параллельно простерилизуем банки с крышками.
6. Соус приготовился.
7. Горячий соус разливаем в сухие стерильные ёмкости и плотно укупориваем. Переворачиваем и укутываем тёплым одеялом. Томатный соус с баклажанами, сладким перцем и яблоками готов. Приятного аппетита!

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

я слабо разбираюсь в томатном соусе с баклажанами и яблоками в мультиварке, но с этим рецептом вышло очень здорово!